真空充气包装在真空后再充入氮气、---、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其---能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，自动包装机，有抑制霉菌、---等微生物的活性。其氧气具有抑制的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
建材工业是我国重要的基础工业之一。建材产品包括建筑材料及制品、非金属矿及制品、无机非金属新材料三大门类，广泛应用于建筑、、技术产业和人民生活等领域。我国已经是大的建筑材料生产国和消费国。主要建材产品
每个操作过程都是间歇式、在各个过程中容易造成成品污染或人、物，效率低、用工多、综合成本---问题，人力资源普遍紧张，从而制约了行业的发展，导致小食品产业发展慢。
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